Filetes de lomo cheddar y Londoño Vendimia Seleccionada 2008
Para un día nublado y triste nada mejor que animarlo con una comida variopinta pero rápida de hacer, por eso te propongo algo sibarita como estos filetes de lomo con un toque cremoso que le aporta el...
View ArticleTiramisú con Gomara Moscatel Málaga
Después de las todas las peticiones recibidas sobre este postre, y dado que ha sido uno de los recomendados en el artículo ¿Cuál es tu postre veraniego favorito y con qué vino lo acompañas?, he estado...
View ArticleSpaghetti con vegetales y Blanc de Blancs 2010
Para hoy quería preparar un plato italiano que acompañara bien con un vino blanco como Blanc de Blancs 2010 de Castillo Perelada, que como lo venden como ideal para platos mediterráneos pues tenía...
View ArticleSemla para ocasiones realmente especiales
El Martes de carnaval, no es un martes cualquiera, en Suecia, ese día se llama Fettisdagen y está más que instaurada la costumbre de disfrutar de una de las delicias que otro día no sabe igual, dado...
View ArticleRisotto de manzana y gorgonzola con Londoño Crianza 2006
Hace meses que tenía dándole vueltas emparejar un risotto con un vino tinto, pero como muchas ideas, la tenía guardada para encontrar el momento más adecuado para llevarla a cabo. Hace unas semanas, me...
View ArticleRisotto de manzana y pimiento con Barefoot White Zinfandel
Hace unas semanas ya publiqué una receta de risotto de manzana y gorgonzola con un vino tingo Londoño Crianza de 2006, pero se me planteó una duda y era como emparejarlo con un vino rosado y dado que...
View ArticleSemla para enamorados
En numerosas ocasiones he preparado este postre tan popular en Suecia, no sólo con la receta original sino también con mi propia receta, además suelo romper la tradición preparándolo para invitados a...
View ArticlePitufo-semla para una merienda especial
Preparar semblor en casa es casi habitual, a parte de la tradicional Fettisdagen, es frecuente a la hora de la merienda u ocasiones especiales, para alguna celebración. Pero hasta ahora, para los niños...
View ArticleGenovesa de cardamomo con manzana
La semana pasada, tenía pensado preparar un bizcocho con manzanas para un fika y acompañarlo de un café con leche; así que me puse a buscar recetas en mis blogs habituales, y ahí estaba!, Tarta de...
View ArticleFocaccia, pan con sabor italiano
A veces es bueno alternar recetas de varios países de tal manera que el resultado final sea un conjunto de aromas y sabores poco habituales. La focaccia italiana es un pan muy fácil de preparar, aunque...
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